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Die DGL GmbH & Co. KG (kurz DGL - Deutsche Getränke Logistik) ist ein im Jahr 2019 gegründetes Joint Venture der Radeberger Gruppe KG und der Brauerei C. & A. Veltins GmbH & Co. KG.

Unter dem gemeinsamen Dach bündelt die DGL-Unternehmensgruppe ihre Kräfte und schafft damit ganzheitliche 360-Grad-Lösungskonzepte rund um die Voll- und Leergutlogistik mit regionalen Schwerpunkten in Berlin/Brandenburg, Bremen, Hamburg, Niedersachsen, Nordrhein-Westfalen, Sachsen-Anhalt, Thüringen und Schleswig-Holstein.

Als zukunftsorientierter, leistungsfähiger und produktneutraler Streckenlogistiker bietet die DGL ihren Kunden und Partnern eine umfassende Produkt- und Dienstleistungspalette und ist damit die ideale Plattform für eine moderne Logistik.

Ausgangspunkt aller Leistungen der DGL sind die stark in den Regionen verwurzelten Gesellschaften. Zu ihren Geschäftsfeldern gehören der Handel, die Gastronomie, der Getränkefachgroßhandel sowie Speditions- und Logistikdienstleistungen.

www.d-gl.de

Ein Unternehmen der DGL Gruppe

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05. Februar 2026

Kein Malz für alle Fälle ...

... sondern für Schaffer und Gäste!

3 mal 100 für den guten Zweck

100 Kapitäne, 100 Schaffer (Kaufleute) und 100 Gäste aus dem In- und Ausland treffen sich jährlich am zweiten Freitag im Februar im Bremer Rathaus zur traditionellen Schaffermahlzeit. Im Kern ist das von der Stiftung Haus Seefahrt ausgerichtete Festmahl eine Spendensammlung, um Seeleute in Not und deren Hinterbliebenen zu unterstützen. Als eines der ältesten und sich jährlich wiederholenden Freundschaftsmahle spiegelt das Bremer Schaffermahl die Verbindung zwischen den Kaufleuten und Kapitänen der Hansestadt wider.

Von Stockfisch bis Fruchtkorb

Ablauf und Zeitplan sind ebenso streng geregelt wie die Speisen- und Getränkefolge. War die Schaffermahlzeit anfangs noch ein einfaches Stockfischessen, wartet das Festmenü heute mit sechs Gängen auf, die von zwölf Reden begleitet werden. Dem Seefahrtsbier ist an dritter Stelle ein eigener Gang gewidmet – nach dem Stockfisch und vor dem Braunkohl.

Süß, zähflüssig, alkoholfrei

Wer nun bei dem Begriff Seefahrtsbier an ein Bier mit hohem Alkoholgehalt denkt, täuscht sich. Die Schaffer und ihre Gäste stoßen traditionell alkoholfrei an. Das dunkle, mit Malzextrakt angereicherte Bremer Seefahrtsbier gehörte früher fest zum Proviant der Handelsschiffe, da es als besonders lagerfähig und vitaminreich galt.

Das süße Getränk war auf den langen Seereisen ein wichtiges Nahrungsmittel und wurde von den Seeleuten auch getrunken, um sich vor Krankheiten zu schützen, allen voran Skorbut. An Land lieferte das zähflüssige Braunbier jungen Müttern wichtige Nährstoffe, weswegen es im Volksmund auch als Ammenbier bekannt war.

Einmaliger Genuss

Heute wird das Seefahrtsbier nur noch für die Schaffermahlzeit gebraut, das Rezept aus dem Jahre 1554 hütet die Brauerei Beck GmbH & Co. KG. Wie das hustensaftähnliche Gebräu, das früher in Silberhumpen herumgereicht und heute im Schnapsglas serviert wird, schmeckt? Das wissen nur wenige. In den Handel gelangt keine der rund 120 Flaschen, und auch für die Gäste der bremischen Kapitäne und Schaffer aus Wirtschaft, Kultur, Politik und Verwaltung bleibt der Genuss ein einmaliger: Jeder Gast darf nur einmal im Leben an dem Festmahl teilnehmen.

 

TITELFOTO: © SebastianCava / stock.adobe.com

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