Ein Unternehmen der DGL Gruppe

Ein malerisches Fischer- und Künstlerdorf, eine der größten Krabbenkutterflotten Deutschlands, zwei Windmühlen – und mitten im Herzen des beliebten Urlaubsortes das Captains Dinner: ein Ausflug nach Greetsiel.

Wir gehen immer – ins Captains Dinner!

So will es die Radiowerbung, und so wollen es die Gäste, von denen viele Familie Haase schon seit Jahren die Treue halten. „Ein Besuch im Captains Dinner gehört für viele Greetsiel-Fans zum festen Urlaubsprogramm“, erzählt Inhaber Volker Haase stolz. „Und auch die Einheimischen kommen gern zu uns. In der Saison arbeiten wir mittlerweile mit rund 30 festen Kräften, die richtig gut zu tun haben. Schöner kann Anerkennung nicht sein!“

Leckeres an und von der Nordsee:
Das Captains Dinner setzt auf Fleisch, Fisch
und Gemüse von regionalen Partnern.
Foto: © Monique Dirks (Meershare Gmbh)

Aus zwei mach‘ eins

2007 erwarben Volker Haase und seine Frau Silvia zwei nebeneinanderstehende Fischerhäuser aus dem 17. Jahrhundert und eröffneten ihr Restaurant und Café mit Hafenblick auf dem Greetsieler Marktplatz. Als rund zehn Jahre später Platzmangel herrschte, schuf ein Um- und Anbau mehr Sitzplätze, die Modernisierung der Küche auch in diesem Bereich zusätzliche Kapazitäten. 2019 ließen Haases die Fassade beider Häuser neugestalten.

Der Name Captains Dinner passt weiterhin perfekt – sowohl zum urig-maritimen Charakter der Häuser, der dank großer Achtsamkeit bei den Umbauten erhalten blieb, als auch zum vielfältigen Speisen- und Getränkeangebot. Das täglich wechselnde Kuchenbuffet im Cafébereich und die frische Küche des Restaurants lassen keine Wünsche offen.

Mit den Fischern Hand in Hand

Beim Fisch zeigt der Blick in die Speisekarte eine exzellente Auswahl: Verschiedene Krabbengerichte, Aal und Scholle als fangfrische Delikatessen und – in der Saison vom 5. September bis Mitte Juni – heimischer Hummer aus der Nordsee. Hier arbeitet Familie Haase eng mit Kapitän Hinderk Conradi zusammen, dessen Crew an Bord der „Albatros“ den Hummer nachhaltig und schonend mit Körben fischt.

Volker Haase ist die enge Verbundenheit zu seinen Lieferanten wichtig: „Wir legen besonderen Wert auf die Herkunft unserer Ware, und das schon lange bevor Nachhaltigkeit und Regionalität voll im Trend liegen.“

Immer für die Gäste da - gern mit einem frischen Veltins.
Foto: © Monique Dirks (Meershare Gmbh)

Von Fisch bis Fleisch: Man kennt sich

Einen Teil seines Fleisches bezieht das Captains Dinner vom Hof Hasseler in Norden, für sorgfältige Verarbeitung und beste Qualität steht als langjährige Partnerin auch die Fleischerei Bruns in Esens. Der Renner auf der Karte aktuell: Currywurst vom Bunten Bentheimer Schwein. Beliebt sind auch die Steaks vom deutschen Angus-Rind, besonders in der Surf & Turf-Variante mit Krabben oder Hummer. Der Familienbetrieb Albert Wilts aus dem benachbarten Brookmerland versorgt das Restaurant mit Geflügel und frischem Gemüse.

Schwein, Rind, Geflügel – da fehlt eigentlich nur noch Lamm, und auch das findet sich als regionale und saisonale Spezialität auf der Speisekarte des Captains Dinner. Volker Haase betont: „Wir setzen nach Möglichkeit auch beim Fleisch auf Ganztierverwertung. Die enge Zusammenarbeit mit unseren hiesigen Partnern ermöglicht flexible Abstimmungen und kurze Wege.“

Aye aye, Team!

Die Gäste wissen die Qualität der Speisen und die transparente Kommunikation der Familie Haase zur Herkunft der Lebensmittel zu schätzen. Und vor allem: Sie fühlen sich wohl im Captains Dinner. Silvia Haase und ihre Tochter Fabienne schaffen mit ihrem Serviceteam eine Atmosphäre warmer Gemütlichkeit, die den authentischen Charme der Fischerhäuser mit einem modernen Ausgeherlebnis verbindet.

Ob im Innen- oder Außenbereich, bei Sonne oder Schietwetter, im Sommer oder Winter, zum Ostfriesentee oder auf ein Bier, spontan mit der Familie oder zur Feier in größerer Gruppe – im Captains Dinner werden alle jederzeit liebevoll umsorgt. „Nur mittwochs ist Ruhetag“, schmunzelt Haase.

Foto: © Monique Dirks (Meershare Gmbh)

„Geblieben ist die Freude“

Die Familie ist stolz auf das Erreichte: „Wir sind jetzt seit fast 20 Jahren hier in Greetsiel. Zuvor waren wir 12 Jahre auf Langeoog – viele Gäste aus dieser tollen Zeit sind uns ins Captains Dinner ‚gefolgt‘ und nutzen uns regelmäßig als kulinarischen Zwischenstopp bei Touren auf die Insel. Mit der Zeit hat sich vieles verändert, geblieben ist die Freude an der Arbeit. Mit unserem tollen Team, auf das immer Verlass ist, haben wir uns über die Jahre so etwas wie einen ‚Kultstatus‘ erarbeitet – das macht uns glücklich und dankbar.“

Wenn es nach ihnen geht, soll es daher auch noch in 20 Jahren heißen: Greetsiel, sind das nicht die mit den Zwillingsmühlen? Ja, und die mit dem Captains Dinner.

INFO
Captains Dinner
Am Markt 4-6
26736 Krummhörn-Greetsiel
www.captains-dinner.com

TITELFOTO: © Monique Dirks (Meershare Gmbh) | BILDLEGENDE: Volker Haase, Chef im Captains Dinner