Essmann's Esspertise

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In der Online Ausgabe der Esspertise finden Sie alles rund um den Getränkealltag. Mit umfangreichenen Fachinformationen für die Gastronomie und für den Handel	Praxis im Handel:	Gastronomie-Ratgeber:
	Konsum der Zukunft - Tagung zu den Konsumperspektiven bis zum Jahr 2020	BierKulTour zwischen Donau, Moldau und Inn - Eine Landkarte für die Sinne
	Die Zukunft ist nicht vorhersehbar, aber anhand des heutigen Verhaltens und bereits einsetzender Entwicklungen lassen sich künftige Verhaltensweisen skizzieren. Zum 75-jährigen Bestehen der GfK blickten Experten im Rahmen der diesjährigen GfK-Tagung, die am 26. Juni 2009 rund 550 Marketingexperten aus dem In- und Ausland besuchten, in die Zukunft der Märkte und des Konsums. Wie sieht unsere Gesellschaft im Jahr 2020 aus? Wie konsumieren die Menschen in zehn bis 15 Jahren? Welche Veränderungen wird es geben? Worauf muss sich der Handel einstellen? Fünf Referenten beleuchteten diese Fragen aus unterschiedlichen Perspektiven.	Bayern gilt als das Bier-Land schlechthin. Das war aber nicht immer so. Bis zum Ende des 30jährigen Krieges (1618 – 1648) war Bier ein bedeutendes Handelsgut der Hanse an Nord- und Ostsee und somit in Norddeutschland beheimatet. Doch Herzog Maximilian I. von Bayern (1573 - 1651) erkannte schnell, dass er mit den Umsätzen des Hofbräus die Folgen des 30jährigen Krieges würde finanzieren können. Seitdem haben sich das Angebot an Bier und der Bestand an Brauereien enorm erweitert. Aber noch immer sind in Bayern Bier und Staat eng verknüpft: So gehört das Hofbräuhaus in München zum bayerischen Finanzministerium und die Brauerei Weihenstephan zum Wissenschaftsministerium.
Handels-Portrait:	Gastronomie-Portrait:	Wir über uns:
Famila Einkaufsland Wechloy Einkaufen im XXL-Format: Anders als jeder Supermarkt	Ange d´Or Junior „world food“ und Barkultur mit persönlichem Profil	Unternehmenskultur trifft Leitbild:
XXL – die drei Buchstaben stehen für einen Superlativ: groß, größer am größten. Der famila-Markt in Oldenburg-Wechloy, Teil des gleichnamigen Einkaufslandes, trägt diesen Superlativ zu Recht: Auf über 11.000 Quadratmetern Fläche werden mehr als 80.000 Artikel präsentiert. Damit ist der famila XXL einer der wirklich großen Märkte ...	Es gibt Gebäude, denen haftet die Persönlichkeit ihres Besitzers an. Und es gibt Lokale, die strahlen die Persönlichkeit ihres Betreibers in besonderer Weise aus. So wie das Ange d´Or Junior in Essen-Kettwig. Strahlend eilt Claude Huppertz jun. seinem Gast auf der Terrasse des Hauses entgegen: „Schön, dass Sie da sind.“ Da und gleich mittendrin. Eine mächtige Bar dominiert das Entrée zum Ange d`Or Junior, hier pulsiert am Abend das Leben. Schwarz-braune Holztische, zurückhaltend dekoriert, kräftige Wandfarben, moderne Malerei – die Atmosphäre ist einmalig, das Profil des Hauses individuell ...	„Wir begeistern!“ Unter diesen Titel hat die Radeberger Gruppe ihr gerade veröffentlichtes Leitbild gestellt. Als Sprecher der Geschäftsführung der Getränke Essmann GmbH hat Wolfgang Masselink die darin formulierten Werte und unternehmerischen Grundsätze mit erarbeitet und unterschrieben. „Wir werden die Leitsätze der Gesamtgruppe in unserem Hause mit Leben füllen“, so Wolfgang Masselink. Und das heißt: „Wir teilen die darin formulierten Werte und orientieren uns an ihnen.“

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